Ingrédient fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaires : en tant que condiment pour le riz (paëlla, risotto à la milanaise), la zarzuela à base de poissons, la bouillabaisse, les plats de viande ou encore dans certains currys, fromages, confiseries...etc.
Safran en poudre Qualité Restaurant - 20 dosettes de 0,10gr
D'une couleur chatoyante et d'une saveur incomparable, c'est le rare safran. Cette épice aromatique est issue d'une fleur : le Crocus à safran (il faut entre 150 000 et 200 000 fleurs pour obtenir 1 kilo de safran).
Ingrédient fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaires : en tant que condiment pour le riz (paëlla, risotto à la milanaise), la zarzuela à base de poissons, la bouillabaisse, les plats de viande ou encore dans certains currys, fromages, confiseries...etc.
Le safran deviendra rapidement incontournable dans la préparation de vos plats. Ainsi, il leur apportera saveurs et couleurs puisque l’une de ses caractéristiques notable est de teinter en jaune-orange les mets auxquels il est associé. Notamment utilisé dans les cuisines indiennes, arabes ou encore asiatiques il permettra à vos papilles de voyager.
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