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CUMIN Entier

Le cumin parfume le pain, fromage, les charcuteries et liqueurs. Une pincée de cumin en poudre dans l'eau de cuisson des haricots secs les rend plus digestes.

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Cumin entier

Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélanges d'épices, notamment le cari, le chili, le garam massala, le massalé et le ras-el-hanout.

Le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées et Ombellifères, comme le persil. Originaire d'Orient, son nom latin est Cuminum cyminum. L'épice de cumin est la graine. Pour être consommée, elle doit préalablement être séchée. Les graines, fines et oblongues sont de couleur marron à vert.

Le cumin, parfume le pain, fromage, les charcuteries et les liqueurs.
Les graines de cumin sont l'un des ingrédients indispensables au chili con carne et entrent dans la composition du curry et de la poudre de masalé. La poudre de cumin est présente dans le couscous, les tajines, brochettes, merguez et le ras-el-hanout.
Une pincée de cumin en poudre dans l'eau de cuisson des haricots secs les rend plus digestes.
En Hollande, on en parfume le Gouda.

Produit emballé en boite refermable à volonté pour garder sa fraicheur, de 100 grammes ou 250 grammes, pour vous donner un ordre d'équivalence en poids, les petits flacons de votre hyper marché font entre 35g à 60 grammes pour le même prix de 100 grammes chez nous.

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